Bresaole

Attenzione alla materia prima, scrupolosità e cura permettono di esaltare la qualità e l'aroma. Hanno un elevato valore nutritivo e basso contenuto di grassi, perciò sono ideali per una dieta sana.




Punta anca equina

È una bresaola di cavallo molto magra di forma cilindrica con le estremità più affusolate, di colore marrone-grigio, avvolta in una rete a maglie quadrate. Al taglio ha colore rosso scuro, il profumo è aromatico e il gusto caratteristico.

kg 1,5

CONF. sfusa o 1/2 sv.

Punta anca tradizionale

Bresaola della valtellina IGP. Forma a goccia con caratteristica piumatura superficiale. Colore rosso intenso, sapore delicato e caratteristico.

kg 3

CONF. sfusa